食品问题，统筹部署、精准施策，通过“七维发力”构建全链条监管体系，筑牢食品防线。

　　接到上级通知后，旗市场监管局迅速响应，于2025年3月31日印发《伊金霍洛旗市场监督管理局关于开展制售假劣肉制品、农村牧区假冒伪劣食品专项整治行动的通知》（伊市监发〔2025〕24号），围绕整治目标、重点任务、责任分工及时间节点进行细化部署，确保整治工作有序推进、靶向发力。

　　建立“周调度”工作机制，每周二由各市场监管所（分局）上报整治数据及隐患台账，实时掌握工作进展及问题隐患，实现整治成效可量化、风险隐患全掌控，为精准施策提供数据支撑。

　　旗纪委监委派驻纪检监察组联合相关业务股室，对农村牧区食品安全及肉制品整治工作开展全程监督，通过实地督查、台账核查等方式，压紧压实各市场监管所（分局）监管责任，确保检查要求落地、监管措施到位。

　　联合旗农牧部门开展“屠宰源头－生产加工-流通销售－餐饮服务”全环节监管，对屠宰场、生肉经营户、农贸市场等关键节点进行拉网式排查，聚焦屠宰、生产、流通、餐饮各环节风险漏洞，实施全链条闭环管理，严防不合格食品流入市场。

　　2025年4月18日，组织全旗食品生产流通环节的监管人员，肉及肉制品生产企业、食品小作坊，经营肉及肉制品的商场、超市、农贸市场开办者、肉店及屠宰场从业人员共352人开展食品安全专题培训。通过政策解读、案例分析、责任约谈等形式，强化食品安全第一责任人意识，压紧压实食品安全主体责任，从源头拧紧食品安全“阀门”。全旗共签订400份《生产安全责任人约谈记录》。

　　通过发放《肉类食品生产经营告诫书》、张贴宣传海报等方式，向经营者普及法律法规及食品安全知识，同时公布投诉举报渠道，鼓励广大群众参与监督，累计发放宣传资料100余份，营造“社会共治、全民参与”的良好氛围。

　　截至目前，流通环节：检查各类经营户72户次，发现隐患6条，下达责令改正通知书6份，已完成整改5条，1条录入贯通平台；餐饮环节：检查食品经营户47户，发现问题1条，已依法立案调查。生产环节：检查经营户21户，发现问题6个，下达责令改正通知书4份，整改工作有序推进。监督抽检：组织开展监督抽检11批次，结果待出，将根据检测情况及时跟进处置。